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Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha creato MyPlate una guida alimentare facile da seguire per aiutare i genitori a capire come nutrire i loro figli con pasti nutrienti ed equilibrati. Department of Agriculture (USDA) ha creato MyPlate, una guida alimentare facile da seguire, per aiutare i genitori a capire come nutrire i loro figli con pasti nutrienti ed equilibrati.

Il colorato piatto diviso include sezioni per verdure, frutta, cereali e cibi ricchi di proteine. È un miglioramento rispetto alla complessa e confusa MyPyramid che l’USDA una volta usava per spiegare le sue linee guida dietetiche.

Il colorato piatto diviso include sezioni per verdure, frutta, cereali e cibi proteici. Il sito web interattivo e facile da usare di MyPlate fornisce messaggi semplici, come:

• scegli la varietà – i migliori pasti hanno un equilibrio di elementi di diversi gruppi alimentari
• riempi la metà del piatto di tuo figlio con verdura e frutta
• fai almeno metà dei cereali che servi cereali integrali, come farina d’avena, pane integrale, e riso integrale
• servire latte senza grassi o a basso contenuto di grassi (1%) e acqua piuttosto che bevande zuccherate
• non servire porzioni troppo grandi

Come fare tuo MyPlate

Solo guardando MyPlate, sai subito che verdura e frutta dovrebbero occupare metà del piatto e cereali e proteine occupano circa un quarto del piatto. E con un contorno di latticini, ti viene ricordato di includere il latte o un altro alimento caseario (come il formaggio o lo yogurt) nel tuo piano di pasto quotidiano.

Ma potresti chiederti: Devo servire tutti i gruppi alimentari ad ogni pasto? Devo davvero dare ai miei figli le verdure a colazione? Dopo tutto, potrebbe essere abbastanza difficile fargliele mangiare a pranzo o a cena. Se la colazione o il pranzo non includono un vegetale o un frutto, dateglieli a merenda. Usa il piatto come guida per pianificare e servire una varietà di cibi sani.

L’obiettivo è pensare al piatto come a un’intera giornata di cibo: Quindi, nel corso della giornata, cercate di fare in modo che metà di ciò che i vostri figli mangiano sia verdura e frutta, e l’altra metà cereali e cibi proteici. Uno sfizio occasionale va bene, ma state attenti a limitare gli alimenti ad alto contenuto calorico e basso contenuto di nutrienti.

Se state pensando che potrebbe essere difficile convincere i vostri figli a dare un morso a questo nuovo piatto, mettete in pratica ciò che predicate. MyPlate non è solo per i bambini, ma anche per gli adulti. I bambini che vedono i loro genitori mangiare meglio sono più propensi a farlo loro stessi.

Verde = Verdure

La porzione di verdure di MyPlate, in verde, è una delle porzioni più grandi del piatto. Questo perché, proprio come diceva la nonna, è importante “mangiare le verdure!”

Le verdure hanno molte delle vitamine e dei minerali di cui i bambini hanno bisogno per una buona salute, sono naturalmente poco caloriche e contengono fibre. Il gruppo delle verdure comprende:

1. verdure verde scuro (come broccoli, spinaci e cavoli)
2. verdure arancioni e rosse (come zucca, carote e patate dolci)
3. fagioli e piselli (come fagioli, lenticchie e piselli dall’occhio nero – inclusi anche nel gruppo delle proteine)
4. verdure farinose (come mais, patate e banane)
5. altre verdure (quelle che non rientrano nelle prime quattro categorie, come cavolfiori e fagiolini)

Per un’alimentazione ottimale, servite ogni settimana alla vostra famiglia una varietà di verdure. Puoi usare verdure fresche, congelate o in scatola.

Rosso = Frutta

La frutta è una parte importante di una dieta equilibrata. Contengono nutrienti necessari come la vitamina C, il potassio e le fibre. Puoi usare frutta fresca, congelata o in scatola.

Quando acquisti frutta in scatola, scegli quella confezionata in succo piuttosto che in sciroppo pesante o leggero. Ed è meglio servire frutta intera piuttosto che succo di frutta al 100%. I succhi di frutta hanno più zucchero e calorie con meno fibre per porzione rispetto alla frutta intera.

Arancia = Cereali

Il gruppo dei cereali comprende qualsiasi cibo fatto con grano, avena, farina di mais, orzo o altri cereali. Pane, tortillas, cereali, riso e pasta appartengono a questo gruppo.

Almeno la metà dei cereali che i bambini mangiano ogni giorno dovrebbero essere cereali integrali, come farina d’avena, riso integrale e pane integrale. I cereali integrali hanno fibre alimentari che aiutano a sentirsi pieni e possono prevenire e trattare la stitichezza. Mangiare una dieta ricca di cereali integrali potrebbe anche diminuire le probabilità di avere malattie cardiache e diabete.

I cereali raffinati, come il pane bianco e il riso bianco, sono lavorati, rimuovendo molte delle sostanze nutritive. La maggior parte dei cereali raffinati sono arricchiti, il che significa che le sostanze nutritive, tranne le fibre, vengono aggiunte di nuovo dopo la lavorazione.

Viola = Cibi proteici

I cibi ad alto contenuto di proteine aiutano il corpo a costruire e mantenere i tessuti del corpo. Hanno anche importanti vitamine e minerali, come il ferro.

I cibi ricchi di proteine includono manzo, pollame, frutti di mare, fagioli e piselli secchi, uova, noci e semi. Anche i prodotti di soia come il tofu e gli hamburger vegetali sono buone fonti di proteine. Quando mangiate carne, scegliete opzioni magre o a basso contenuto di grassi.

Blu = Latticini

Questo gruppo comprende latte e altri prodotti caseari, come yogurt e formaggio. Anche il latte di soia fortificato con calcio è incluso nel gruppo dei latticini. Oltre al calcio, i latticini contengono vitamina D. La vitamina D aiuta il corpo ad assorbire il calcio per ossa e denti sani. Gli alimenti a base di latte, come il burro, la panna e il formaggio cremoso, non hanno molto calcio e non fanno parte del gruppo dei latticini.

Servite latte e latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi ai bambini sopra i 2 anni.

Personalizza il tuo piatto

MyPlate è una guida per una sana alimentazione. Parlate con il vostro fornitore di assistenza sanitaria se siete preoccupati per le abitudini alimentari del vostro bambino.

Il sito web MyPlate dell’USDA offre liste di controllo quotidiane, ricette e suggerimenti, e strumenti interattivi per aiutarvi a rendere MyPlate vostro.