Toimittajan huomautus: Nykyisen koronavirustautipandemian (COVID-19) vuoksi keskitymme tämän viikon perjantaifiksissä elintarvikkeisiin ja käyttäytymismalleihin, jotka voivat auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmääsi.

Monet ihmiset – erityisesti ne, joiden immuunijärjestelmä on saattanut heikentyä sairauksien, kuten haimasyövän, tai sen hoidon vuoksi – toivovat löytävänsä keinoja immuunijärjestelmänsä vahvistamiseksi juuri nyt. Mutta ei ole olemassa mitään yksittäistä ruokaa, joka voisi vahvistaa jonkun immuunitoimintaa, Jeannine Mills, MS, RD, CSO, LD.

Mills, kliininen onkologinen ravitsemusterapeutti Norris Cotton Cancer Centerissä Dartmouth Hitchcock Medical Centerissä ja Haimasyövän toimintaverkoston (PanCAN) tieteellisen & lääketieteellisen neuvoa-antavan lautakunnan (Medical Advisory Board of Pancreatic Cancer Action Network) jäsen, lisäsi: ”Mutta kalorien saannin puute (ja mikroravintoaineiden, kuten vitamiineja ja kivennäisaineita, puute) voi heikentää immuunitoimintaa.

”Niistä, jotka ovat aliravittuja, voi tulla alttiimpia infektioille.”

Mills totesi myös, että internet on täynnä myyttejä ja väärinkäsityksiä siitä, miten ruoka tai ruoan komponentit voivat vaikuttaa immuunijärjestelmään. ”Viime aikoina lisäravinteiden (kasviperäisten, vitamiinien ja kivennäisaineiden) myynti on lisääntynyt COVID-19:n myötä, vaikka lisäravinteiden käytön tueksi ei ole mitään näyttöä”, hän sanoi.

Mitä siis voimme tehdä? Mills antoi seuraavat ohjeet:

Sisällytä ruokavalioosi monipuolisia elintarvikkeita. Tämä on hyödyllistä, koska vaihtelevia ravintoaineita (fytoravintoaineita, luonnollisia antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita) on saatavilla kokonaisissa elintarvikkeissa.

• Nämä ravintoaineet toimivat usein yhdessä tarjotakseen terveyshyötyjä, toisin kuin lisäravinteiden ottaminen, jotka tuottavat vain yhdenlaista ravintoaineen kerrallaan.

Pitäkää veriarvot koholla. Tämä on erityisen tärkeää haimasyöpää sairastaville potilaille, jotka saavat parhaillaan hoitoa, joka saattaa alentaa heidän valkosolujensa määrää tai absoluuttista neutrofiilien määrää, jotka molemmat ovat tärkeitä infektioiden torjunnan kannalta.

• Tällaisten potilaiden ja heidän hoitajiensa tulisi olla erityisen huolellisia (nyt enemmän kuin koskaan) hyvän hygienian, käsienpesun ja turvallisten ruokailukäytäntöjen noudattamisessa.
• Turvallisia ruokakäytäntöjä voivat olla esimerkiksi raa’an lihan tai raakojen kananmunien välttäminen tai pastöroimattomien elintarvikkeiden nauttiminen.
• Tuoreiden hedelmien ja vihannesten nauttimista ei tarvitse välttää, mutta ne kannattaa pestä huolellisesti – ja heittää pois, jos ne näyttävät homeisilta tai mustelmilta.

Saa riittävästi proteiinia. Proteiini on edelleen tärkeää potilaille, jotka ovat hoidossa tai leikkauksen jälkeen, sillä se tarjoaa rakennusaineita verisolujen tukemiseen.

• Joitakin B-vitamiineja, kuten B12-vitamiinia ja folaattia, voi myös auttaa verisolujen tukemisessa.
• On tärkeää, että keskustelet terveydenhuoltoryhmäsi kanssa, ennen kuin harkitset minkään vitamiinin tai kivennäisaineen tai lisäravinteen ottamisen aloittamista.

Limitoi matkoja ruokakauppaan. Nykyisillä rajoituksilla on parasta ostaa vain se, mitä tarvitset viikoksi tai kahdeksi kerrallaan.

• Joitakin elintarvikkeita voi turvallisesti pakastaa, kuten leipiä kolmesta kuuteen kuukautta tai maitoa jopa kolme kuukautta.
• Monien pakastevihannesten ja -hedelmien laatu säilyy verrattavissa tuoreisiin vastaaviin. Banaanit voidaan pakastaa, jotta ne voidaan lisätä myöhemmin hedelmäsmoothieihin.

Tule huolehtimaan yleisestä terveydentilastasi. Yleiset tavat huolehtia itsestäsi – nuku kunnolla, rajoita alkoholinkäyttöä, huolehdi aktiivisuudesta tai liikunnasta kotona tai kodin ulkopuolella – voivat myös tukea immuunijärjestelmän toimintaa.

Vaikka ei ole olemassa yhtä ainoaa ruoka-ainetta, jota pitäisi syödä, tai käyttäytymistä, jota pitäisi omaksua immuunijärjestelmän vahvistamiseksi, hyvät ravitsemukselliset valinnat voivat auttaa pitämään kehosi terveenä ja vahvana. Ja tänä epävarmuuden ja pelon aikana me kaikki voimme auttaa pitämään toisemme turvassa noudattamalla liittovaltion ja alueellisia määräyksiä ja rajoituksia ja pysymällä kotona, kun voimme.