- Jaa
- Tweettaa
- Pin
- Yummly
Sitruunaruohoteen valmistaminen on helppoa! Opi valmistamaan sitruunaruohoteetä thaimaalaiseen tyyliin, johon on lisätty minttua ja sitruunabasilikaa, jotta saat todella maukkaan yrttijuoman, joka on yleinen kaikkialla Thaimaassa. Se tarjoaa terveyshyötyjä sekä upean maun ja on pienen vaivan arvoinen.
Linkki thaimaalaisen sitruunaruohoteen valmistukseen, jos video ei lataudu sinulle
Sitruunaruoholla on useita terveyshyötyjä, kuten tulehduksen ja turvotuksen vähentäminen ja monia muita, jotka on tunnustettu Aasiassa, mutta joita ei ole vielä vahvistettu laajoilla testeillä.
Sitruunaruoho on suosittu thaimaalaisen ruoanlaiton ainesosa erilaisissa ruokalajeissa, kuten Tom Yum -keitossa, höyrytetyssä meribassissa limen kera ja joskus silputtuna ja paistettuna lisukkeena, kuten Nua Daet Deowissa. Se maistuu hyvältä, tekee hyvää ja jäinen sitruunaruohotee on fantastinen kesäajan viilentäjä.
Linkkien ilmoittaminen: Jotkin tällä sivulla olevat linkit johtavat yhteistyökumppaneille, joiden kautta saatamme ilman kustannuksia saada palkkion, jos teet ostoksen.
Sitruunaruoho-jäätee
- Vesi
- Sitruunaruoho
- Inkivääri
- Mintunlehdet
- Sitruunabasilikan lehdet
- Sokeri
Ainekset.
Voit korvata sitruunabasilikan pyhällä basilikalla, Thaibasilika tai makea basilika vaihtoehtoisen maun saamiseksi. Voit säätää valmistetun teen vahvuutta yksinkertaisesti laimentamalla vedellä.
Näin valmistat sitruunaruohoteetä vaihe vaiheelta
Vaihe 1 Ainesosien valmistelu
Leikkaa pois sitruunaruohon varren lehtien rääsyiset kärjet sekä sipulin loppu molempien varsien tyvestä. Viipaloi pienikokoisiksi paloiksi.
Poimi mintun ja basilikan lehdet pois.
Kaavi inkivääri veitsen tai haarukan terällä irrottaaksesi kuoren karkeasti ja viipaloi tai julienneeraa se sitten pieniksi paloiksi.
Vaihe 2 Sitruunaruohoteen valmistaminen
Kiehauta vesi kattilassa ja lisää ainekset sokeria lukuun ottamatta.
Keitä 10 minuuttia ja poista sen jälkeen liedeltä. Voit keittää kansi päällä haihtumisen vähentämiseksi tai kansi pois päältä, jolloin veden määrä vähenee ja saat vahvemman haudutuksen.
Heti kun lämpö on sammutettu, lisää sokeri ja sekoita, jotta se liukenee.
Anna jäähtyä vähintään 20 minuuttia ennen tarjoilua runsaan jään kera tai jäähdyttämistä. Tee säilyy jääkaapissa useita päiviä, mutta se on parempi nauttia tuoreena (ja todennäköisimmin se ei muutenkaan kestä kauan)!
Thai Lemongrass Iced Tea with Ginger Recipe
Thai Lemongrass Drink Recipe
Phasinee Doddeo
Video, jossa näytetään tämän reseptin valmistaminen, on sivun yläreunan lähellä – Kätevä hyppylinkki videoon on kuvauksen alapuolella täällä.
Huomautus: Kaikki reseptin sisäiset kuvat voi kytkeä päälle ja pois päältä Ohjeiden otsikon vieressä olevilla kamerakuvakkeilla.
Ainesosat US CustomaryMetric 1x2x3x
- 8 kupillista vettä
- 4 kupillista sitruunaruohoa karkeasti pilkottuna
- 1/4 kupillista sokeria
- 1/2 kupillista mintunlehtiä
- 1/2 kupillista sitruunabasilikan lehtiä
- 1/2 oz inkivääriä hienoksi julienoituna
- 1 limetti mehustettuna (valinnainen)
Ohjeet
-
Poistetaan sitruunaruohon lehtien röpelöiset latvat ja mahdolliset värjäytyneet ulommat lehdet. Leikkaa valkoisen juuren latvan alin osa pois.
-
Karkeasti viipaloi sitruunaruohon lehdet.
-
Pese minttu ja sitruunabasilika ja irrota lehdet.
-
Jos käytät tuoretta inkiväärijuurta, raaputa kuoriaksesi uloimman kuorikerroksen ja julienne ohuiksi tikuiksi. Inkivääri lisää hieman tulisen, miedosti mausteisen maun, jota sinun on säädettävä makusi mukaan, työskentele suositellusta 1/2 unssista, jos haluat hieman mausteisempaa makua.
-
Kiehauta vesi keskikokoisessa kattilassa, johon mahtuvat kaikki ainekset. Lisää sitruunaruoho, inkivääri, minttu ja sitruunabasilika ja vähennä lämpöä kiehuvaksi. Hauduta 10 minuuttia.
-
Kiehumisen jälkeen sammuta lämpö, lisää sokeri ja sekoita, jotta se liukenee.
-
Anna jäähtyä vähintään 20 minuuttia ennen tarjoilua jäälasin päällä tai säilytä jääkaapissa myöhempää käyttöä varten.
-
Vaihtoehtoisesti sekoita joukkoon 1 limen mehu ja sekoita joukkoon saadaksesi hieman terävämmän maun.
Huomautuksia
Aiotko tehdä tämän reseptin?
Olisi hienoa, jos voisit ottaa kuvan valmiista luomuksestasi ja jakaa sen Instagramissa. Merkitse minut tunnisteella #TASTYTHAIEATS – tykkään nähdä ideoitasi!
Usein kysytyt kysymykset
Voiko sitruunaruohoteetä juoda raskaana ollessaan?
Sitruunaruohotee sisältää melko suurina pitoisuuksina myrseeniä ja sitraalia, joilla molemmilla on suuria määriä käytettynä sekä hyviä että potentiaalisesti haitallisia sivuvaikutuksia. Virallisia tutkimuksia ei ole, mutta sitruunaruohoteetä tulisi välttää juomasta suuria määriä raskaana ollessa.
Voiko sitruunaruohoteetä juoda päivittäin?
Useimmille ihmisille kohtuullisen määrän sitruunaruohoteetä juominen päivittäin on hyvä ja yleinen käytäntö Aasiassa. Joillakin ihmisillä voi kuitenkin olla haittavaikutuksia sitruunaruoholle, joten aloita yhdellä kupillisella teetä nähdäksesi, miten kehosi reagoi, jos et ole koskaan ennen juonut sitä.
Mitkä ovat sitruunaruohoteen terveyshyödyt?
Sitruunaruohotee on mieto diureetti, joka voi auttaa kehoasi pääsemään eroon myrkyistä, ja sitä käytetään vieroituksessa. Se voi alentaa verensokeria, on tulehduskipulääke ja auttaa vähentämään flunssan ja flunssan oireita kuumana juotuna. Se on myös antibakteerinen aine, joka torjuu hiivatulehduksia ja on hyväksi suuhygienialle.
Voiko sitruunaruohoa pakastaa?
Kyllä. Sitruunaruoho pakastuu helposti. Kätevintä on viipaloida ensin asettamalla yksi kerros tasaiselle tarjottimelle ennen siirtämistä vetoketjupussiin. Tangot kannattaa leikata ennen pakastamista, mutta niitä on vaikeampi viipaloida pakastettuna.
Miten sitruunaruoho valitaan?
Nuorella sitruunaruoholla on vaaleanvihertävän valkoiset varret, ne tuoksuvat ja näyttävät tuoreilta. Sitruunaruohon yläpäät ovat yleensä kuivia ja hieman ruskeita, mutta alaosat eivät saa näyttää kuivilta. Kuori kuivuneet ja ruskettuneet ulommat lehdet pois ennen käyttöä.
Katie in Action
Sillä välin, kun Dee oli kiireinen sitruunaruohoteetä tehdessään, Katie oli kiireinen syömään mansikoita, jotka ostimme testataksemme yhtä seuraavaa reseptiämme. Onneksi olimme kätkeneet tarpeeksi mansikoita, jotta saimme testauksen tehtyä.