- Megosztás
- Tweet
- Pin
- Yummly
A citromfű tea készítése egyszerű! Tanuld meg, hogyan készítsd el a citromfű teát thai stílusban, menta és citromos bazsalikom hozzáadásával egy igazán ízletes gyógynövényes italhoz, amely Thaiföld-szerte elterjedt. Az egészségügyi előnyökkel és a nagyszerű ízzel együtt megéri a minimális erőfeszítést.
Link a Hogyan készítsünk thai citromfű teát, ha a videó nem töltődik be neked
A citromfűnek számos egészségügyi előnye van, például csökkenti a gyulladást és a puffadást, és még sok más, Ázsiában elismert, de nagyszabású tesztekkel még nem igazolt előnye.
A citromfű a thai konyha népszerű összetevője különböző ételekben, mint például a Tom Yum leves, a párolt tengeri sügér lime-mal és néha aprítva és sütve köretként, mint például a Nua Daet Deow. Jó íze van, jót tesz, és a jeges citromfű tea fantasztikus nyári hűsítő.
Linkek közzététele: Néhány link ezen az oldalon affiliate partnerekhez vezet, ahol az Ön számára költség nélkül jutalékot kaphatunk, ha Ön vásárol.
A citromfű jeges tea hozzávalói
- Víz
- Zitromfű
- Gyömbér
- Gyömbér
- Menta levelek
- Citrombazsalikom levelek
- Cukor
A citrombazsalikomot helyettesítheted szentelt bazsalikommal, Thai bazsalikommal vagy édes bazsalikommal az alternatív ízekért. Az elkészített tea erősségét egyszerűen vízzel hígítva állíthatja be.
Így készül a citromfű tea lépésről lépésre
1. lépés A hozzávalók előkészítése
Vágja le a citromfű szárlevelek rongyos végeit, valamint a hagyma végét minden szár tövénél. Szeleteljük fel kis méretű darabokra.
Tépkedjük le a menta és a bazsalikom leveleit.
A gyömbért egy kés vagy villa élével kaparjuk le, hogy durván eltávolítsuk a héját, majd szeleteljük vagy julienne-eljük apró darabokra.
2. lépés Citromfűtea készítése
Forraljunk vizet egy lábasban, és adjuk hozzá a hozzávalókat a cukor kivételével.
Főzzük 10 percig, majd vegyük le a tűzről. Főzhet fedővel a párolgás csökkentése érdekében vagy fedő nélkül, ami csökkenti a víz mennyiségét és erősebb főzetet eredményez.
Mihelyt a hőfokot lekapcsolja, adja hozzá a cukrot, és keverje meg, hogy feloldódjon.
Hagyja legalább 20 percig hűlni, mielőtt bő jéggel tálalja vagy hűtőbe teszi. A tea több napig eláll a hűtőben, de jobb frissen fogyasztani (és valószínűbb, hogy amúgy sem tart sokáig)!
Thai citromfű jeges tea gyömbérrel recept
Thai citromfű ital recept
Phasinee Doddeo
A recept elkészítését bemutató videó az oldal tetejéhez közel található – A videóhoz vezető kényelmes Jump Link a leírás alatt található itt.
JEGYZET: A receptben található képeket az Utasítások fejléc melletti kamera ikonokkal lehet be- és kikapcsolni.
Hozzávalók US CustomaryMetric 1x2x3x
- 8 csésze víz
- 4 csésze citromfű durvára vágva
- 1/4 csésze cukor
- 1/2 csésze mentalevél
- 1/2 csésze citromos bazsalikomlevél
- 1/2 oz gyömbér finomra vágva
- 1 lime leve (opcionális)
Útmutató
-
Távolítsuk el a citromfű levelek rongyos tetejét és az elszíneződött külső leveleket. Vágjuk le a fehér gyökér tetejének legalsó részét.
-
Gorombán vágjuk fel a citromfűleveleket.
-
Mossuk meg a mentát és a citrombazsalikomot, és húzzuk le a leveleket.
-
Ha friss gyömbérgyökeret használunk, kaparjuk le a külső hámréteget, és julienne-eljük vékony pálcikákra. A gyömbér enyhén csípős, enyhén fűszeres ízt ad, amit az ízléséhez kell igazítania, a javasolt 1/2 uncia mennyiségből dolgozzon fel, ha egy kicsit csípősebb ízre vágyik.
-
Főzzük fel a vizet egy közepes méretű lábasban, amely elég nagy ahhoz, hogy az összes hozzávaló beleférjen. Adjuk hozzá a citromfüvet, a gyömbért, a mentát és a citromos bazsalikomot, majd csökkentsük a hőfokot, és forraljuk fel. Pároljuk 10 percig.
-
A forralás után kapcsoljuk le a lángot, adjuk hozzá a cukrot, és keverjük össze, hogy feloldódjon.
-
Hagyjuk hűlni legalább 20 percig, mielőtt egy pohár jéggel tálaljuk, vagy hűtőbe tesszük későbbi felhasználásra.
-
Előlegesen keverjük bele 1 lime levét, és keverjük bele a kissé élesebb ízért.
Megjegyzések
Táplálkozás
Szeretnéd elkészíteni ezt a receptet?
Nagyszerű lenne, ha készítenél egy képet a kész alkotásodról és megosztanád az Instagramon. Jelöljétek meg a #TASTYTHAIEATS címkével – szívesen látom az ötleteiteket!
Gyakran ismételt kérdések
Lehet-e citromfű teát inni terhesség alatt?
A citromfű tea elég nagy koncentrációban tartalmaz mircént és citrált, amelyeknek nagy mennyiségben jó és potenciálisan káros mellékhatásai is vannak. Hivatalos tanulmányok nem állnak rendelkezésre, de kerülni kell a citromfű tea nagy mennyiségű fogyasztását terhesség alatt.
Lehet mindennap citromfűteát inni?
A legtöbb ember számára a mérsékelt mennyiségű citromfűtea napi fogyasztása jó és bevett gyakorlat Ázsiában. Néhány embernek azonban káros reakciói lehetnek a citromfűre, ezért kezdje egyetlen csésze teával, hogy megnézze, hogyan reagál a szervezete, ha még soha nem ivott belőle.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a citromfűteának?
A citromfűtea enyhe vízhajtó, amely segíthet a szervezetnek megszabadulni a méreganyagoktól, és méregtelenítésre használják. Csökkentheti a vércukorszintet, gyulladáscsökkentő, és forrón fogyasztva segít csökkenteni a megfázás és az influenza tüneteit. Antibakteriális hatású is, amely küzd az élesztőgomba-fertőzés ellen, és jót tesz a szájhigiéniának.
Le lehet fagyasztani a citromfüvet?
Igen. A citromfű könnyen fagyasztható. A legkényelmesebb gyakorlat, ha először felszeleteljük, egy lapos tálcára helyezve egy rétegben, mielőtt átrakjuk egy zipzáras zacskóba. A pálcikákat fagyasztás előtt le kell vágni, de fagyasztva nehezebb lesz szeletelni.
Hogyan válasszuk ki a citromfüvet?
A fiatal citromfűnek halványzöldes-fehéres színű szára van, illatos és frissnek tűnik. A citromfű felső végei általában szárazak és kissé barnák, de az alsó részek nem tűnhetnek száraznak. Használat előtt hámozza le a kiszáradt és megbarnult külső leveleket.
Katie in Action
Míg Dee a citromfűtea készítésével volt elfoglalva, Katie az egyik következő receptünk teszteléséhez vásárolt eperrel volt elfoglalva. Szerencsére elég epret titkoltunk el ahhoz, hogy a tesztelést befejezhessük.