Esta Crockpot Chicken and Dumplings Receita é fácil de fazer e cheia de bondade antiquada com deliciosos bolinhos laminados planos feitos do zero.

Os Chicken and Dumplings são um alimento clássico de conforto americano. Este frango e bolinhos estilo sulista é feito do zero na panela lenta. O frango é cozido baixo e lento com um pouco de cebola e alho até ser facilmente desfiado com um garfo. Uma vez que o frango é desfiado

Drop Biscuit Dumplings vs Flat Rolled Dumplings

Dumplings variam de ser plano e macarrão como, a ser mais como um biscoito drop. Isto vai depender da sua região e das suas preferências pessoais. Esta receita em particular usa os bolinhos de macarrão plano em tiras. É uma massa simples com apenas um punhado de ingredientes que é enrolada e cortada em tiras. As tiras são depois largadas directamente na base da sopa e cozinhadas. Você pode usar leitelho ou leite comum para fazer os bolinhos.

Como eu faço bolinhos de massa laminada plana? Qual deve ser a espessura dos mesmos? E como devo cortá-los?

Os bolinhos enrolados são uma mistura simples de farinha para todos os fins, sal, fermento em pó e leite ou leitelho. Você também pode adicionar gordura adicional com manteiga derretida. Esta mistura é misturada numa tigela até se formar uma bola de massa trabalhável, que depois é amassada e enrolada para fora. A massa da massa deve ser enrolada com cerca de 1/8 de polegada de espessura. Assim que a massa for enrolada, basta cortá-la. Não importa o tamanho ou a forma dos bolinhos para que você possa cortá-los como quiser. Um bom ponto de partida é cortá-los em tiras de 1/2 polegada por 1 polegada. Veja as fotos abaixo para referência.

Como engrossar o frango e os bolinhos?

Se quiser engrossar a base da sopa no seu frango e bolinhos, terá de o fazer ANTES de adicionar os seus bolinhos. Bata 2 – 3 colheres de sopa de amido de milho em algum leite. Se não quiser usar leite, pode usar apenas um pouco do líquido do pote de crockpot. Quando a mistura estiver lisa, verta-a de volta para a panela da sopa e mexa. Depois, você está pronto para os bolinhos de massa. A base da sopa vai engrossar à medida que os bolinhos cozinham.

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Veja o vídeo abaixo onde a Rachel o acompanhará em cada passo desta receita. Às vezes ajuda a ter um visual, e nós sempre temos você coberto com nosso show de culinária. Você pode encontrar a coleção completa de receitas no YouTube, Facebook Watch, ou nossa página do Facebook, ou aqui mesmo em nosso site com suas receitas correspondentes.

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