Această rețetă Crockpot Chicken and Dumplings este ușor de preparat și plină de bunătate de modă veche, cu găluște delicioase, făcute de la zero.

Puiul și găluștele sunt o mâncare clasică americană reconfortantă. Acest pui și găluște în stil sudic este preparat de la zero în slow cooker. Puiul este gătit la foc mic și lent cu puțină ceapă și usturoi până când este ușor de mărunțit cu o furculiță. Odată ce puiul este mărunțit

Dumplings cu biscuiți cu picătură vs. găluște rulate plate

Găluștele cu picătură variază de la a fi plate și asemănătoare unor tăiței, la a fi mai mult ca un biscuit cu picătură. Acest lucru va depinde de regiunea dumneavoastră și de preferințele personale. Această rețetă particulară folosește găluștele plate cu bandă de tăiței. Este un aluat simplu, cu doar o mână de ingrediente, care se întinde și se taie în fâșii. Benzile sunt apoi aruncate direct în baza de supă și gătite. Puteți folosi fie lapte bătut, fie lapte obișnuit pentru a face găluștele.

Cum se fac găluștele plate rulate? Cât de groase trebuie să fie acestea? Și cum ar trebui să le tai?

Bucățelele rulate sunt un amestec simplu de făină universală, sare, praf de copt și fie lapte sau lapte bătut. Puteți adăuga, de asemenea, grăsime suplimentară cu unt topit. Acest amestec se amestecă într-un castron până când se formează o bilă de aluat ușor de prelucrat, care se frământă și se rulează. Aluatul pentru găluște trebuie să fie rulat cu o grosime de aproximativ 1/8 de centimetru. După ce aluatul este întins, pur și simplu le tăiați. Nu contează mărimea sau forma găluștelor, așa că le puteți tăia cum doriți. Un bun punct de plecare este să le tăiați în fâșii care au 1/2 inch pe 1 inch. Vedeți imaginile de mai jos pentru referință.

Cum se îngroașă puiul și găluștele?

Dacă vreți să îngroșați baza de supă de la puiul și găluștele, va trebui să o faceți ÎNAINTE de a adăuga găluștele. Bateți 2 – 3 linguri de amidon de porumb în puțin lapte. Dacă nu doriți să folosiți lapte, puteți folosi doar o parte din lichidul din vasul de gătit. Odată ce amestecul este omogen, turnați-l înapoi în vasul de supă și amestecați. Apoi, sunteți gata pentru găluște. Baza de supă se va îngroșa pe măsură ce găluștele se vor găti.

Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă intereseze și celelalte rețete de pui cu găluște sau alte rețete de mâncare confortabilă la slow cooker:

• Pui și găluște în stil european
• Pui și găluște în stil sudic cu legume
• Supă de curcan la aragaz lent
• Costele scurte de vită la aragaz lent

Vizionați videoclipul de mai jos unde Rachel vă va ghida prin fiecare pas al acestei rețete. Uneori ajută să ai o imagine, iar noi te acoperim întotdeauna cu emisiunea noastră culinară. Puteți găsi colecția completă de rețete pe YouTube, pe Facebook Watch sau pe pagina noastră de Facebook, sau chiar aici, pe site-ul nostru, cu rețetele corespunzătoare.

Pui la cratiță cu găluște și găluște

Porții

6 porții

Imprimă

Această rețetă de pui și găluște Crockpot este ușor de preparat și plină de bunătăți de modă veche cu delicioase găluște rulate plate făcute de la zero.

.