Estamos acostumbrados a comer alimentos combinados: queso con carne, frutas en ensaladas, leche con fruta. Pero, ¿sabías que los higienistas modernos, los fisiólogos y el Ayurveda tachan estas combinaciones de perjudiciales? Estas combinaciones de alimentos a menudo te hacen sentir hinchado y pesado y letárgico.
Inhiben los procesos digestivos y conducen a dolor de estómago, náuseas, fatiga y dificultad para eliminar los residuos.
Aquí tienes algunas combinaciones mortales de alimentos que debes evitar mientras planificas tus comidas.
Combinaciones peligrosas de alimentos que debes evitar
Carbohidratos y proteínas animales
Imagen:
Cuando se come un carbohidrato con una proteína (como carne con patatas o pan) se contrarrestan- la proteína se putrefacta y el carbohidrato fermenta. Esto provoca gases, hinchazón y flatulencia. Los que han comido esta combinación durante años pueden haber desarrollado inmunidad, pero es mejor comer combinaciones complementarias como frijoles y arroz que es una buena combinación.
Dos proteínas altas
Imagen:
Superficie y césped, tocino y huevos: todas estas son combinaciones populares que contienen dos fuentes de proteínas altas. Esto pone a prueba el sistema digestivo y tarda mucho en ser digerido. Para evitarlo, coma en platos: primero las proteínas ligeras y después la carne, y no espere más de 10 minutos entre cada plato.
Alimentos y agua/jugos
Imagen:
Beber agua o zumo con la comida es una de las combinaciones de alimentos más tóxicas. El agua diluye los ácidos estomacales y reduce su eficacia para descomponer las proteínas, los carbohidratos y las grasas. Así que bebe agua 10 minutos antes de la comida. Esto evitará que comas en exceso o que diluyas las enzimas del estómago.
Fruta con la comida
Imagen:
A quién no le gusta un poco de salsa de mango picante con el pescado o las fresas en sus ensaladas. Pero esta es una mala combinación, ya que la fruta -que de otro modo pasa rápidamente por el sistema digestivo- queda detenida en el sistema y el azúcar que contiene empieza a fermentar.
Yogur con fruta
Imagen:
El yogur contiene multitud de bacterias que actuarán sobre el azúcar presente en las frutas. Esto da lugar a toxinas, resfriados y alergias. Puedes evitar este problema utilizando yogur sin sabor a temperatura ambiente y mezclando miel, canela o pasas en lugar de fruta fresca.
Cereales con leche y zumo de naranja
Imagen:
La leche contiene caseína y el zumo de naranja contiene ácido. Juntos, cuajan los lácteos y también destruyen la enzima presente en el cereal amiláceo. Para evitarlo, toma zumo de frutas al menos una hora antes o después de los cereales.
Plátano y leche
Imagen:
Hay muy poca gente en la tierra a la que no le guste el batido de plátano. Pero esta también es una combinación de alimentos peligrosa, ya que se siente pesada en el estómago. Intenta evitar esta combinación; si no puedes resistirte a un batido, añade una pizca de nuez moscada o canela para estimular tu sistema digestivo.
Frijoles y queso
Imagen:
Esta es una combinación muy común en la cocina mexicana. Queso, frijoles, salsa picante y guacamole: esta es una receta segura de hinchazón, gases y otros problemas relacionados con la digestión. Sin embargo, a diferencia de la noción común, los frijoles por sí mismos no dan gases. Así que trata de separar el queso de los frijoles si tienes un sistema digestivo débil.
Tomates Y Pasta
Imagen:
Ninguna pasta está completa sin tomates, salsa de queso o carne. Sin embargo, todos ellos causan estragos en tu sistema digestivo. El tomate tiene ácidos que debilitan las enzimas de la pasta con almidón y cuajan los lácteos del queso. La carne y los carbohidratos también son otra mala combinación que hace que esta comida sea muy difícil de digerir. Así que intenta ceñirte a la salsa pesto para evitar el cansancio de después de comer.
Queso y carne
Imagen:
Las albóndigas con queso, la carne en fondue, la tortilla de queso y carne… todas ellas tienen un alto contenido en proteínas. Naturalmente, es muy difícil de digerir. Así que, en su lugar, limítese a las verduras picadas en la fondue, evite el queso en las albóndigas y reduzca la carne en la tortilla.
Ahora que conoce las diez combinaciones de alimentos mortales, evítelas para llevar una vida libre de tóxicos. Si conoces alguna otra combinación de alimentos que pueda ser perjudicial, háznoslo saber comentando en el recuadro de abajo.
Artículos recomendados:
- 10 alimentos ricos en azúcar (a evitar)
- Últimas publicaciones
- Bio
Últimas publicaciones de Supraja Sirala (ver todas)
- 10 combinaciones peligrosas de alimentos que debes evitar – 1 de abril, 2015